cupcakes navideños de Alma

Hola a tod@s esta semana a sido muy emocionante para mi,primero la quedada de blogueras de Barcelona donde me lo pase genial y conocí un montón de gente todas estupendas y luego el jueves otra quedada con Alma de objetivo cupcake perfecto ,donde volví a encontrarme con algunas que ya conocía y con muchas otras igual de majas y estupendas (creo que este mundo mueve a gente super especial todas encantadoras)

 no voy a nombrar a ninguna porque me puedo dejar a alguien y seria imperdonable para mi,porque repito todas sois increíbles,bueno pues con motivo de todo esto me anime a preparar los cupcakes navideños de Alma,cuando los vi me enamoraron,¡¡¡que bonitos¡¡¡ arbolitos de navidad ¡¡¡a por ellos¡¡¡.lo que mas me gusto de hacerlos es la olor a canela que inundo mi casa,ummmm que bien huelen que ricos.

 Creo que no es necesario que ponga la receta porque Alma lo explica super bien con vídeo y todo,el único cambio que hice es que ella los rellena de compota de manzana y como yo no tenia les puse mermelada de ciruela y estaban buenisimos de verdad muy ricos.No digáis que no son bonitos,a que si???

 y aquí os pongo mi foto con Alma,que desde luego es majisima ya había oído comentarios pero se quedan cortos,es una chica muy dulce y cariñosa dispuesta a contestar todas las preguntas que le hicimos y las dudas que pudiéramos tener,gracias Alma por todo,te deseo los mas grandes éxitos porque te lo mereces por ser como eres.
 Y aquí estoy con otra de las grandes Miriam de Mirisugar,aunque ella me ha dicho que no es grande tengo que decirle que esta muy equivocada,que ya me lo parecía cuando no la conocía y seguía sus trabajos y ahora que la conozco me reafirmo en mi opinión y si alguien que me lea no la conoce no dejéis de pasar por su blog porque tienes cositas guapisimas,unos trabajos preciosos.

 Y aquí os dejo la empanada que hice para la quedada del domingo con las blogueras,cada una llevaba algo y yo con tanto nivel de reposteras decidí que mejor seria algo salado así que elegí una empanada.

Bueno y ya me despido hasta la próxima que espero sea prontito,besitos a tod@s.

lastartasdemorenaan: MINI TARTA ROSA

lastartasdemorenaan: MINI TARTA ROSA

MINI TARTA ROSA

Hola¡¡¡¡aqui estoy otra vez,hoy traigo una mini tarta rosa,el sábado fuimos a cenar y ver el partido a casa de mi hermano y mi cuñada,motivo de alegría para mi porque podía hacer otra tartita así que manos a la obra,y como la hacia?? pues fácil,mi cuñada se llama Rosa y acorde con su nombre le encanta todo lo que sea rosa así que nada mejor que una tarta de ese color y con una gran rosa en el centro jajajaj bueno tampoco tan grande porque una mini tarta no da mucho de si,las flores están hechas con fondant y lo de abajo con glasa,a mi cuñada le gusto mucho,el bizcocho era un browni de chocolate blanco que saque del blog de noraa,supongo que ya tod@s sabéis de quien hablo,quien no conoce a Sonia en este mundo,es una tía estupenda dispuesta siempre a ayudar a todo el mundo,desde aquí te mando un besito gordo,guapa,el bizcocho estaba bañado con almíbar de fresa y relleno de crema de nubes,ganache de chocolate blanco y mermelada de fresa y cubierto de ganache de chocolate blanco,siempre he usado el fondant de la marca Regalice pero no tenían y compre de la marca Ballina con sabor a vainilla y no se si soy yo pero una vez cubierta la tarta se abría mucho,soy yo o es la marca???bueno y no me enrollo mas por hoy espero que os guste.besitos,hasta pronto.

1ª quedada bloguer@s de Barcelona,pequeño homenaje Danko

¡¡¡Hola¡¡¡ hoy estoy aqui para contaros algo,este fin de semana ha estado cargado de emociones para mi ,primero me vais a permitir que le haga este pequeño homenaje a la mascota que durante trece años a formado parte de mi familia,se que no todo el mundo puede entender el dolor que para nosotros a supuesto su perdida,solo aquellos que han compartido algun momento de su vida con un animal saben lo que son capaces de dar sin pedir nada a cambio,el viernes por la mañana despues de estar bastante mal durante un tiempo y sobre todo los dos ultimos dias tuvimos que sacrificar a nuestro querido Danko,parece increible lo que se le puede echar de menos ,la casa esta vacia sin el,despues de todos los momentos buenos y malos que hemos vivido juntos solo decir que ha sido un perro buenisimo a pesar de la mala fama que tienen ,nunca a dado ningun problema y que a sido muy importante para mis hijos ya que ha vivido junto a ellos su adolescecia en fin que, Danko estes donde estes nunca te olvidaremos.

mini tarta elefantita coqueta

Hola¡¡¡¡¡ aquí estoy otra vez,mi afán por aprender y practicar me hace estar todo el día maquinando para ver que puedo hacer,pero claro tampoco puedo atiborrar a mi marido,el pobre,menos mal que es muy goloso aunque yo creo que como siga así al final acabara aborreciendo lo que tanto le gusta jajajajjaja pero bueno yo sigo a lo mio,esta semana no tenia ninguna escusa y le dije no voy a hacer ninguna tarta??? y me dijo "bueno pero una pequeñita eh??"y manos a la obra pero yo quería modelar algo y quería saber como quedaría una tarta con fondant y glasa yyyyy este es el resultado.....

 la elefantita es tan coqueta que lleva lazo gorrito y hasta un fular a juego jajaja

las flores grandes son de fondant y las amarillas de glasa me pase un poco con la cobertura quería que chorreara un poco pero no tanto,apenas se ve el fondant.

el bizcocho es de chocolate,con almíbar de ron y rellena de buttercream de chocolate blanco estaba muy rica pero la elefantita a sido indultada nadie se la quiere comer pobrecita.....

receta bizcocho pequeño.:

60gr.de harina

75gr.de azúcar

5gr.de levadura

80gr.de chocolate

50gr.de mantequilla

2 huevos

preparacion:

fundimos el chocolate con la mantequilla,al microondas o al baño maria,añadimos los huevos primero uno y luego el otro,tamizamos la harina con la levadura y mezclamos despacito con todo lo demas,engrasamos un molde pequeño y llevamos al horno caliente a 180º durante 40 minutos mas omenos ,pero como siempre eso depende de cada horno,dejamos enfriar en una rejilla,bañamos con el almibar que he hecho con 200 gr.de azucar 200ml.de agua y un chorrito de ron y rellenamos con la buttercream:

110 gr.de mantequilla

150gr.de azucar glass

70gr.de chocolate blanco

batir la mantequilla con el azucar durante 5 minutos a velocidad media y añadimos el chocolate fundido y templado mezclando con suavidad.

y hasta aqui por hoy espero que os guste,hasta la proxima,besitos.

Mi primera tarta de dos pisos

Hola,otra vez estoy aquí,es que tengo un montón de cosas que publicar,porque digo yo para que me he hecho un blog???pues para poner todo lo que hago jajajaja pues eso,hoy traigo la primera tarta que he hecho de dos pisos la hice la semana pasada y tuvo que viajar hora y media y no veas lo que yo sufrí todo el camino,cuando llegamos lo primero que hice ir a mirar mi tarta y ¡¡¡estaba enterita¡¡¡ ¡¡¡yuupi¡¡

 detalle de las rosas,que tengo que mejorar por supuesto,pero con la practica lo conseguiré.

 hasta que me he decidido a hacerla me he tragado todos los tutoriales que hay por Internet,bueno y tampoco había tenido ocasión,se me presento cuando nos invitaron a una barbacoa en casa de mis tíos con un montón de familia,era la ocasión ideal porque íbamos a ser un montón y yo enseguida me ofrecí ....hey que yo llevo el postre jijijiji la verdad que todos alucinaron ¡¡¡¡ala Antoñita la has echo tu??¡¡¡ y yo super orgullosa....(es que me llaman Antoñita,pero no todos solo algunos gracias a dios) la tarta es muy sencillita comparado con lo que hay por ahí pero como dicen que menos es mas,pues eso.
los bizcochos son genovés lo mismo que el de la tarta margaritas porque los hice todos juntos eran para el mismo fin de semana y aproveche jejeje
el de abajo esta mojado con almíbar de café relleno de la buttercream de café y ganache de chocolate blanco.
y el de arriba con almíbar de fresa,relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de fresa y la decoración toda en fondant,estaban los dos buenisimos,espero que os gusten,un abrazo.

aquí detalle de las florecillas.

cupcakes de dulce de leche

Azul.....azul...azul....azul es el cielo....azul es el mar....
yyyyy

azul es el color de mis cupcakes,jajaja bueno casi.......mas bien parece un poco verde.

bueno el caso es que me apetecía hacer unos cupcakes y mirando en las recetas que tengo pensé pues voy a hacer ,los de dulce de leche que son facilitos...y con buttercream de café ,que lo utilice el otro día de relleno de una tarta que hice y que prontito subiré y me pareció delicioso,manos a la obra hago la masa y cuando saco las cápsulas me encuentro unas azules preciosas que me regalaron en la inauguración de la tienda de for the cakes y dije pues nada todo azul jejeje y aquí esta el resultado espero que os guste,a mi marido le parecieron deliciosos, ahhh se me olvidaba ,lo que quiero decir es que yo no invento nada todo lo saco de Internet lo que pasa es que me apunto las recetas y luego no se de donde las he sacado a partir de ahora intentare poner de donde las saco para que nadie se enfade bueno y voy con la receta.
ingredientes cupcakes:
200gr. de dulce de leche
100gr. de mantequilla
2 huevos
100gr.de harina bizcochona (que lleva levadura)
preparación:
mezclamos el dulce de leche con la mantequilla hasta que quede cremoso,añadimos los huevos primero uno y cuando se integre el otro y por ultimo mezclamos con la harina removiendo hasta que no queden grumos pero sin batir,llenamos las cápsulas un poco mas de la mitad y al horno que habremos calentado a 180º durante 20 o 30 minutos,pero eso ya sabéis dependiendo de cada horno.
buttercream de café:
150gr. de mantequilla a temperatura ambiente
190gr,de azucar glass
1 taza de café
batimos la mantequilla y el azucar hasta conseguir una crema y vamos añadiendo el café poco a poco yo le eche unas gotitas de colorante azul pero como el café ya dejo algo de color me quedo ese azul verdoso,bueno y ya este decoramos con manga a nuestro gusto y también hice azucar azul con colorante y unas gotitas de vodka pero solo dos gotitas eh? que no es cuestión de ponernos piripis jejeje lo mezclamos y lo dejamos secar en un platito cuando este seca queda sueltecita y se pone por encima ,bueno pues ya esta hasta pronto.