Feliz Navidad!!!!

Holaaaa!!!!no,no me he vuelto loca ni me ha tragado la tierra ni he desaparecido del mapa ni nada por el estilo,simplemente que hace tanto tiempo que no pasaba por aquí que ya ni sabia por donde empezar,así que he decidido que como acaba de pasar San Valentin era buen momento para recordar la Navidad,esa época del año tan bonita y tan feliz donde todo se llena de luz y de color y que mejor manera que con las tartas cupcakes y galletas que hice para esos días,espero que con estas imagenes quien las vea recuerde esos días con cariño.

 Empezaremos con unos cupcakes de chocolate y naranja que estaban deliciosos.

 Seguimos por la tarta que hice para la cena de noche buena era un bizcocho de nueces y café relleno swiss merengue de turrón,delicioso,las figuritas las compre a dekoeurop en la feria de BCN,la casita la hice yo como mejor pude jejejejey forrada de fondant de un rojo precioso el color de la Navidad.

 Aquí unas galletas con motivos navideños.

 La tarta de Noche vieja,quería hacer una botella de cava en su cubitera y bueno no quedo muy bien pero alguien si supo de lo que se trataba jejejejejeera un bizcocho sacher relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate.

 Con las burbujitas y todo .

 Y para finalizar las fiestas como no podía ser de otra manera,el Roscón de Reyes.

Bueno y hasta aquí la entrada de hoy espero que este año 2013 sea para todos mucho mejor que el anterior.
Besos.

cupcakes de fresas con nata y otro premio

Hola,estamos en época de fresas así que tenemos que disfrutarlas y aprovecharlas ahora,pero claro ya no me conformo con unas simples fresas con nata que es como mas nos gustan en casa porque si te comes una fresa y no lleva nata pues como que ya no es lo mismo así que mínimo que unos cupcakes,bueno tampoco me complique mucho .

la receta es la básica de vainilla a la que le añadí unas fresas troceadas y decore con nata y la manga con la boquilla famosa 1M de wilton,una fresa entera para decorar y una manera mas bonita y buena de comer fresas con nata,he decir que estos cupcakes por si solos están deliciosos pero con las fresas estaban mucho mas jugosos,supongo que cada una tendrá su receta básica yo os voy a poner la mía que nunca me falla y si los quiero de chocolate le añado a la misma masa dos cucharadas de  chocolate en polvo y ya esta.

ingredientes para 12 cupcakes:

125gr.de mantequilla

125gr.de azúcar

2 huevos

125gr.de harina

3 cucharadas soperas de leche

1 cucharada de postre de extracto de vainilla

1 cucharada de postre de levadura

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee,añadimos los huevos primero uno y cuando se integre el otro,añadimos la leche y la vainilla y por ultimo la harina tamizada con la levadura,llenamos las cápsulas y llevamos al horno precalentado a 180º durante 25 minutos pero eso depende de cada horno como siempre.

Bueno y ahora quiero agradecer a Judith,del blog http://www.dulcefelicidad.es por acordarse de mi a la hora de entrgar este premio muchas gracias guapisima me ha hecho mucha ilusion   y aunque ya te lo he dicho quiero que sepas que ha sido para mi un placer haber compartido contigo estos cuatro lunes del curso,gracias.

                                                                                                                                               

I have a new prize

  Bueno y por hoy creo que ya esta bien yo tenia que dar el premio a 5 blogs pero me resulta tan complicado que aqui lo dejo ,gracias por vuestros comentarios y un besito.                                                                                                               

cupcakes de dulce de leche

Azul.....azul...azul....azul es el cielo....azul es el mar....
yyyyy

azul es el color de mis cupcakes,jajaja bueno casi.......mas bien parece un poco verde.

bueno el caso es que me apetecía hacer unos cupcakes y mirando en las recetas que tengo pensé pues voy a hacer ,los de dulce de leche que son facilitos...y con buttercream de café ,que lo utilice el otro día de relleno de una tarta que hice y que prontito subiré y me pareció delicioso,manos a la obra hago la masa y cuando saco las cápsulas me encuentro unas azules preciosas que me regalaron en la inauguración de la tienda de for the cakes y dije pues nada todo azul jejeje y aquí esta el resultado espero que os guste,a mi marido le parecieron deliciosos, ahhh se me olvidaba ,lo que quiero decir es que yo no invento nada todo lo saco de Internet lo que pasa es que me apunto las recetas y luego no se de donde las he sacado a partir de ahora intentare poner de donde las saco para que nadie se enfade bueno y voy con la receta.
ingredientes cupcakes:
200gr. de dulce de leche
100gr. de mantequilla
2 huevos
100gr.de harina bizcochona (que lleva levadura)
preparación:
mezclamos el dulce de leche con la mantequilla hasta que quede cremoso,añadimos los huevos primero uno y cuando se integre el otro y por ultimo mezclamos con la harina removiendo hasta que no queden grumos pero sin batir,llenamos las cápsulas un poco mas de la mitad y al horno que habremos calentado a 180º durante 20 o 30 minutos,pero eso ya sabéis dependiendo de cada horno.
buttercream de café:
150gr. de mantequilla a temperatura ambiente
190gr,de azucar glass
1 taza de café
batimos la mantequilla y el azucar hasta conseguir una crema y vamos añadiendo el café poco a poco yo le eche unas gotitas de colorante azul pero como el café ya dejo algo de color me quedo ese azul verdoso,bueno y ya este decoramos con manga a nuestro gusto y también hice azucar azul con colorante y unas gotitas de vodka pero solo dos gotitas eh? que no es cuestión de ponernos piripis jejeje lo mezclamos y lo dejamos secar en un platito cuando este seca queda sueltecita y se pone por encima ,bueno pues ya esta hasta pronto.