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domingo, 17 de febrero de 2013

Feliz Navidad!!!!

Holaaaa!!!!no,no me he vuelto loca ni me ha tragado la tierra ni he desaparecido del mapa ni nada por el estilo,simplemente que hace tanto tiempo que no pasaba por aquí que ya ni sabia por donde empezar,así que he decidido que como acaba de pasar San Valentin era buen momento para recordar la Navidad,esa época del año tan bonita y tan feliz donde todo se llena de luz y de color y que mejor manera que con las tartas cupcakes y galletas que hice para esos días,espero que con estas imagenes quien las vea recuerde esos días con cariño.

 Empezaremos con unos cupcakes de chocolate y naranja que estaban deliciosos.
 Seguimos por la tarta que hice para la cena de noche buena era un bizcocho de nueces y café relleno swiss merengue de turrón,delicioso,las figuritas las compre a dekoeurop en la feria de BCN,la casita la hice yo como mejor pude jejejejey forrada de fondant de un rojo precioso el color de la Navidad.

 Aquí unas galletas con motivos navideños.

 La tarta de Noche vieja,quería hacer una botella de cava en su cubitera y bueno no quedo muy bien pero alguien si supo de lo que se trataba jejejejejeera un bizcocho sacher relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate.
 Con las burbujitas y todo .
 Y para finalizar las fiestas como no podía ser de otra manera,el Roscón de Reyes.
Bueno y hasta aquí la entrada de hoy espero que este año 2013 sea para todos mucho mejor que el anterior.
Besos.

martes, 6 de noviembre de 2012

Hola buenos días,en primer lugar quiero agradecer a todas las que se han acordado de mi a la hora de entregar premios,desde que hice la ultima entrada han sido varias y no puedo por menos que hacer publico mi agradecimiento a si que aquí va.
Es el premio LIEBSTER AWARD y me lo han otorgado;
Leticia Morte con azúcar y a lo loco
Rosalia Trtas Dolcemina Rosalia
Emma Emma´s Bakery
Anabel Dulcespati.blogspot.com
Magali Swettagus Repostería

Muchas gracias chicas sois todas estupendas y tienen unos blogs maravillosos donde hacen unos trabajos que no se puede perder nadie y aun me quedan otros premios que dejare para la próxima entrada.
Y ahora quería enseñaros la tarta y los dedos de bruja que he hecho para Halloween antes de que pase mas tiempo. 
 Había visto por facebook esto de los dedos de bruja y me hizo gracia a si que empecé a buscar por Internet y encontré la receta y ni corta ni perezosa me puse manos a la obra son unas galletas normales de mantequilla y la gracia esta en ponerle una almendra como uña y un poco de mermelada de fresa para que parezca la sangre y hacerlas mas terroríficas jajajajaja,a que dan mucho miedo?
 También me apetecía mucho hacer una tarta con algún motivo de estos días,pero no tuve tiempo de hacer algo mas laborioso así que una tela de araña con su arañita y unas calabazas y solucionado.


 El bizcocho es de nueces y café y rellena de SMB de turrón a mi me pareció deliciosa,
Tenia una foto del corte pero no se que a pasado se me a quedado por el camino jajajaja( soy un poco torpe para los ordenadores)la receta del bizcocho la saque de la revista que Pastelería Creativa y la verdad nunca lo había probado pero seguro que lo repito.
Bueno y ya me despido que si no esto no se acaba nunca espero volver prontito.
besitos.

jueves, 4 de octubre de 2012

Tarta bolso con zapato

Hola,parece mentira como pasa el tiempo,casi cuatro meses sin publicar nada,no me lo puedo creer y no es porque no haya hecho cositas,pero no se ,entre unas cosas y otras se ha pasado el tiempo y no me he dado cuenta,así que aunque ya las e ido poniendo en face voy a ver si poco a poco me pongo al día con el blog.
Sobre todo también quiero pedir perdón a todos los blogs que me gustan porque tampoco me he pasado por ellos,espero que a partir de ahora no vuelva a pasar.
 Bueno pues como no sabia por donde empezar,me he decidido por la tarta del cumple de mi niña que fue el 3 de septiembre,quería que fuera algo especial puesto que ella para mi es la cosa mas bonita del mundo,jajajaja (como para todas las madres)ya lo se,pero ella por ser la mía es la mas importante además es que siempre esta pendiente de mi y tengo mucho que agradecerle ya que no pasa ni un día sin que me llame o venga a verme,sin duda es la mejor amiga que tengo y junto con mi hijo y mi marido son la luz que guían mi vida.
 Detalle del zapato,se puede mejorar mucho pero para ser  el primero tampoco me quejare mucho.
 Aquí mi niña con su tarta no me digáis que no es guapisima!!!

 El corte de la tarta, es un bizcocho bombón,sencillamente delicioso,la receta no sabia de donde la había sacado porque me las suelo apuntar cuando alguna me llama la atención,pero al final e descubierto que es dethermoreposteriaymuchomas espero haberlo echo bien y que al pinchar en el nombre salga el enlace,el relleno era una SMB de fresa y cubierta de ganache de chocolate,mojadita con almíbar de fresa,estaba buenisima.
 Y aquí una foto de la presentación completa,no se si os habéis dado cuenta,pero tuve un pequeño problema,me había quedado monisima,bueno con sus fallos pero monisima,de pie y eso y al cabo de unas horas se canso de estar de pie y ella solita se tumbo,menos mal que cayó para atrás y no se estropeo mucho,supongo que era muy estrecho el bizcocho, en fin con el consabido berrinche que pille al final no quedo tan mal.
Bueno y hasta aquí la entrada de hoy espero no haberos cansado mucho y que os haya gustado,besitos.

sábado, 16 de junio de 2012

Coca de San Juan

Hola!!!muy buenos días,hoy hago una entrada rapidita,porque me han pedido la receta de la coca de San Juan y como no la tenia publicada pues he pensado en ponerla aquí y así todo el que la quiera la puede ver,tengo que decir que este año todavía no la he hecho así que la foto es de la del año pasado que aun no tenia el blog y no prestaba mucha atención a las fotos y también que la receta la saque de internet pero no tengo ni idea de que blog o de que pagina porque como ya he dicho al no tener ni pensamiento de hacer un blog no me preocupaban esas cosas ,bueno pues después de esta pequeña explicacion aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
Para la masa madre::
100 gr. de harina de fuerza
100ml. de leche tibia
30 gr. de levadura fresca
Para la coca:
350gr. de harina de fuerza
100gr.de azúcar 45 gr.de leche
2 huevos
80 gr.de mantequilla
la piel rallada de un limón y una naranja
una pizca de sal
unas gotas de agua de azahar


PREPARACIÓN:
Empezamos la noche anterior ,mezclamos los ingredientes de la masa madre y se dejan reposar en un sitio fresco tapado con un film,yo lo deje en la nevera,al día siguiente mezclamos la leche,la sal,las ralladuras de naranja y limón,el agua de azahar,la mantequilla a punto de pomada y el azúcar batimos todo y añadimos los huevos primero uno y cuando este integrado el otro,ahora ponemos las varillas de amasar y añadimos la harina y la masa madre ,cuando la masa se despegue de las paredes se pone en el mármol enharinado se amasa un poco y se le va dando la forma ovalada,la ponemos en la placa del horno forrada con papel de horno y se deja reposar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen,entonces se decora con la crema las frutas y los piñones se cubre con azúcar y la metemos al horno que ya estará caliente a 180º durante mas o menos 20 minutos dependiendo de cada horno,se pueden poner las frutas que os gusten yo solo puse cerezas porque no nos gustan mucho las frutas confitadas.
Bueno y ya nada mas por hoy espero que la disfrutéis en la noche de San Juan,una noche mágica.
Un besito.

jueves, 7 de junio de 2012

TARTA PARA MAMA

Hola a tod@s,no me lo puedo creer  mas de un mes sin publicar nada!!!!!no se como a podido pasar no sera porque no tengo cositas,pero es que he estado como peleada con el ordenador y se me han pasado los días sin darme cuenta,bueno espero que ahora que parece que ya hemos hecho las paces no me vuelva a pasar.
Por supuesto que la tarta que traigo hoy es muy atrasada,pero quería publicarla,es la tarta que hice el día de las madres para la mía,como llevaba unas cuantas seguidas de fondant y a mi familia no acaban de gustarles mucho esta vez decidí que seria de nata y aprovechando el curso de wilton que me regalo mi marido para reyes y practicar un poco le hice esta tarta cesto.

 Las rosas no me quedaron muy bien pero es que es muy difícil que la nata mantenga tanto la forma hubieran quedado mejor con una crema de mantequilla pero tenia que ser de nata así es que esto es lo que me salio a ella como siempre le gusto muchisimo porque sabe que se le hice con todo mi cariño.
 Y este año a dado la casualidad de que mi cumpleaños y el de mi hermano coincidiera con ese día así que triple celebración,pero en esta ocasión mi hija no me dejo hacerme mi propia tarta porque decía que la tarta ha de ser sorpresa y no me la podía hacer yo a mi misma,(desde luego tengo una hija que es un sol)así que mi niña con todo su cariño hizo una tarta estupenda para mi hermano y para mi y aquí la traigo también para que la va todo el que quiera.
 Corte de la tarta de mi madre esta vez era un bizcocho de vainilla relleno de lemon curd y ganache de chocolate blanco y decorada con nata y trufa ,creo que estos rellenos los voy a utilizar mucho porque para mi familia son los que mas han gustado de todos los que han probado.
 Y el corte de la tarta que hizo mi hija es un bizcocho de yogur relleno de mermelada de fresa y cubierta de nocilla ,he de decir que tiene muchisimo merito porque no esta acostumbrada a hacer tartas y estaba buenisima.
Bueno y ya nada mas por hoy espero no volver a tardar tanto en publicar porque tengo varias cositas para enseñar,un besito.

miércoles, 2 de mayo de 2012

expotartas 2012


Hola,por fin despues de un monton de dias,hoy traigo mi experiencia en expotartas,como ya todo el mundo sabe los dias 21 y 22 de abril se celebro en Madrid  la primera edicion,con un exito mas que rotundo,para mi ha sido algo maravillosso empezando porque en principio no iva a ir y el ultimo dia, 10 horas antes de que saliera el autocar enciendo el ordenador y me encuentro con que la compañera de Mercé no podia hacer el viaje y ella ofrecia su habitacion de hotel para compartir,bueno a partir de hay me volvi loca y decidi que ese viaje era para mi,hay empece a llamarla por telefono y ella a moverse para cambiar billetes etc.a la pobre la lleve loca hasta que por fin a las 6 de la tarde me confirmo que todo estaba arreglado y salia el autocar a las 12 ,uffff que subidon,que nervios ,que de todo jajaja,muchas gracias por todo a Mercé Alvarez,del blog Montasugar.

Y aqui estoy toda ilusionada y dispuesta a vivir una experiencia maravillosa.
Y una parte del grupo Sweet catalonia,Maite de la casa de los pasteles,yo,Clara Cocinillas,Raquel de cakes y etc,Virginia de dulce arte con mirvae,Magali de sweettagus y judith de dulce felicidad ha sido un placer compartir algun ratito con vosotras.
Aqui con mi compañera de viaje y de habitacion,segura de que a sido la mejor compañera que podia tener

Y estas son algunas de las maravillas que habian por alli,fue imposible hacer fotos a todo pero con las que hice ya se puede hacer uno a la idea de lo que era aquello







Era tanta le gente que alli se reunio que era casi imposible caminar ,pero yo estaba en un estado de emocion tan grande que no podia dejar de admirar los trabajos que se exponian.












Esta es la tarta que hizo mi compañera Mercé en un curso de chocolate plastico con Paul Bradfort.

Y aqui estoy con Sonia del Blog de noraa que me ha hecho una ilusion especial el poder conocer pero con la que he podido estar menos de lo que me hubiera gustado y a la que mando un beso muy gordo.
Aqui estamos en un descanso totalmente derrotadas,las tres marias con Judith de dulce felicidad,mercé y yo con las que he pasado momentos buenisimos y nos hemos reido muchisimo.
Y aqui con las tartas de paz,una gran profesional guapisima y muy simpatica.






En el photocall con Clara cocinillas,los dulces de Eva,Montasugar, Ilusiones color pastel,lastartasdemorenaan y belles cupcakes.
Bueno y ya me despido podria seguir poniendo fotos pero creo que ya es suficiente,besitos.