Lionesas o profiteroles y vuelta a los inicios

Hola a todos hoy vengo con una entrada un poco rara por lo menos para mi,resulta que ayer con motivo del partido Barça-Madrid,venían a cenar a casa casi toda la familia mis hijos con sus parejas,mis padres mi hermano y mi cuñada en fin que eramos diez y claro de un tiempo a esta parte si alguien viene a casa y no tengo algo rico de repostería pues no estoy a gusto,así que me puse a pensar que podía hacer y entre que quería hacer muchas cosas ( pizza casera, tortillas de patatas,cupcakes salados,montaditos de lomo,torraditas con jamón etc)pues no se que me paso que con el postre no me quise complicar mucho,creo que estoy un poco de bajón porque con tantas cosas preciosas que veo por los blogs me da por pensar que yo no estoy a la altura con mis postres ,pero en fin son cosas mías que ya se pasaran el caso es que pensé que algo facilito seria unas lionesas ,de hecho es lo primero que hice cuando empecé a descubrir todo este mundo y me pareció tan complicado yo que solo había hecho el típico bizcocho que hace todo el mundo,que dije bueno pues unas lionesas y aquí están la verdad es que para tan poco trabajo como tienen estas buenisimas.

 Como se ve hice casi todas de nata y alguna de trufa que le gustan mucho a mi marido.

 Pongo la receta por si alguien quiere hacerlas son muy fáciles y muy ricas.
Ingredientes:
200gr.de harina
4 huevos
100gr.de mantequilla
10gr.de azúcar
6gr.de sal
160ml.de leche
500ml.de nata para rellenar
Preparación:
ponemos un cazo al fuego con la mantequilla,la leche,la sal y el azúcar,cuando la mantequilla se ha fundido echamos la harina de golpe y removemos hasta que se haga una masa que se separe de las paredes,apartamos del fuego y añadimos los huevos uno a uno hasta que no se integre el primero no se hecha el siguiente y cuando este todo integrado se pone en una manga con boquilla y se hacen montocitos en una bandeja de horno forrada con papel y se mete al horno que estará precalentado durante 20 minutos a 180º,se dejan enfriar y se abren con un cuchillo por la mitad y se rellenan de nata montada,trufa,crema o lo que se quiera se espolvorean con azúcar glass y a comer.
Tambien quería enseñaros los cupcakes salados de Raquel del blog cakes y etc que los vi hace unos días y dije los tengo que hacer y que mejor ocasión que esta ,tengo que decir que tuvieron mucho éxito les gusto a todos la verdad es que están muy buenos,los hice tal y como ella lo explica pero cuando los saque del horno pensé pues también quedaría bien con salmón por encima.

 Y este es el resultado.

 Además de ricos tienen muy buena presencia.

Los decore con queso de untar y eneldo si queréis ver la receta pasar por el blog de Raquel que tiene cosas buenisimas os dejo el enlace.bueno y ya nada mas por hoy espero que os gusten mis lionesas,besitos y hasta pronto.

http://cakesyetc.blogspot.com/

TARTA MUÑECA

Hola,aquí estoy con una entrada que viene con mucho retraso,es la tarta muñeca que le hice a mi sobrina para  sus 5 añitos,que cumplió el día 2 de enero y que celebramos el 1, junto con el de mi hijo.

Esta no tuve ninguna duda de como tenia que ser hace ya varios meses que vi este tipo de tarta y supe en seguida que era la que le tenia que hacer a mi princesita y además toda de color rosa que es su favorito.

 Esta vez no quería que fuera de fondant porque ya había una, así que me decidí a hacerla de buttercream,como siempre que hago alguna tarta estuve dándole vueltas y mirando y había varios inconvenientes,primero que los moldes que venden especiales solo lleva el cuerpo de la muñeca y yo la quería entera para que luego ella pudiera jugar y luego que mi cuñada cuando vio la tarta que le hice a mi hija en septiembre,que era una rainbow cake le gusto tanto que me dijo a la Martina se la haces así, y bueno pues este es el resultado.

 También le hice unos ositos de fondant para clavar las velas.

 Y aquí una foto del corte,tuve alguna dificultad con los colores porque la barbi es muy alta necesitaba 18 centímetros de bizcocho y el ultimo bizcocho no me di cuenta que era todo del mismo color,pero siempre hay que pagar la novatada si vuelvo a hacer otra seguro que no me pasa.

Bueno y esto es todo por hoy me hubiera gustado mucho poner una foto de mi niña tan guapa ella y tan contenta con su tarta pero a mi hermano no le gusta poner fotos de los niños y lo voy a respetar ,así que desde aquí le mando un beso muy fuerte a mi niña Martina y espero el año que viene poder hacerle una tarta mucho mas chula que esta.
Besitos para tod@s y muchas gracias por vuestros comentarios.

The Sister's Cakes: 300 y Sorteo!!

The Sister's Cakes: 300 y Sorteo!!: Buenos dias!! Hoy estamos muy contentas porque hemos superado la barrera de los 300 .. Parece el título de una peli pero nosotras somos ba...

¡¡¡¡MI PRIMER PREMIO¡¡¡¡¡¡

Hola¡¡¡ hoy vuelvo ha hacer otra entrada super emocionada,y es que me han dado un ¡¡¡premio¡¡¡ a mi siiii a miii,todavía no me lo puedo creer,estoy tan contenta y tengo que agradecerselo a una gran persona que tuve el honor de conocer en la quedada bloguera que hicimos en diciembre,ella es Mercé Alvarez Requena y su blog http//montasugar,wordpress.com  si alguien no la conoce no dejar de visitar su blog porque tiene unas cosas preciosas y todo lo hace con tanto cariño que se nota en sus trabajos,es de esas personas que aunque solo nos hemos visto una vez y rápido te dejan una huella muy bonita porque siempre tiene un comentario cariñoso y alegre para todas ,espero poder seguir conociéndote y formar parte de todas tus creaciones,quiero decirte que me ha emocionado mucho que pensaras en mi y darte las gracias otra vez.

Quería aprovechar esta entrada para explicar un poquito mis comienzos en este mundo que tanto me apasiona,hace algo menos de un año ,por motivos de salud ,deje de trabajar y me hundí en una pequeña depresión,por el cambio tan drástico que tuvo mi vida(pase de estar todo el día fuera de casa a no salir para nada)al principio estaba tan mal que no tenia ganas de nada, pero cuando ya me encontraba un poco mejor ,descubrí por el ordenador lo que hoy es mi gran pasión,y aunque tuve un bajón cuando hice mis primeras tartas (creo que fueron 2o3)y comprobe que a mi familia no les gustaba mucho, entonces deje de lado el fondant aunque seguí con la repostería tradicional,pero yo seguía admirando los trabajos que ponían en los blogs y al final hace un par de meses que me dije, pues yo voy a intentarlo otra vez y esta vez en serio ,hasta el punto de hacerme el blog y todo y estoy muy contenta de haber tomado esa decisión,porque eso me dio la oportunidad de conocer a un montón de gente estupenda y hasta hemos creado un grupo y yo he vuelto a tener ilusión por hacer cosas ,no se donde llegara todo esto pero de momento a mi me llena de ilusión y satisfacción,se que me queda mucho por aprender pero yo lo voy a intentar porque me gusta ,me hace ilusión y lo hago con mucho cariño.

Bueno y ahora tengo que contestar unas preguntas que vienen con el premio,vamos allá.

- Cuáles son tus canciones favoritas
Pues me gusta mucho Rosario Flores

2- Cuál es tu postre favorito?
La tarta de manzana y todo lo que lleva crema y frutos secos.

3- Qué es lo que más me molesta?
Que la gente no sepa escuchar
4- Cuando me molesto?
Cuando alguien pierde la paciencia
5- Cuál es tu mascota favorita?
Era mi perro Danko murió hace un mes
6- Blanco o negro?
en ropa me encanta el negro
7-Cuál es tu mayor temor?
El sufrimiento de los mios
8-Cuál es tu mayor rasgo, característica?
Cabezona pero cariñosa
9-Cuál es tu actitud diariamente
intento que sea positiva
10-Qué es la perfección?
Poner todo el cariño en lo que se hace
11-Cuál es tu color favorito?
Rojo y negro
12-Cuál es tu animal favorito?
El perro
13-Cuál es tu número favorito?
5
14-Qué perfume usas?
Quizás Quizás de Loewe
15-Prefieres recibir o dar regalos?
regalar y acertar en el regalo
16-Último día en el que usaste sombra de ojos?
Todos, no salgo a la calle sin maquillar
17-Cuál es tu día de la semana favorito?
Los lunes porque mi marido no trabaja
18-Tienes las uñas pintadas en éstos momentos?
Si,casi siempre
19-Cuál es tu pasión?
Mi familia y ahora las tartas

Bueno,espero haberlo hecho bien y ahora viene la parte mas difícil

Tengo que entregar el premio a un blog¡¡¡solo uno¡¡¡¡ que complicado....la verdad es que como he dicho antes he conocido a tanta gente estupenda que se lo merece y se que les gustaría mucho, me acuerdo sobre todo de Miriam de Mirisugar que es una tía estupenda y hace unos trabajos preciosos,de todas las chicas del grupo Sweet Catalonia todas y cada una de ellas se lo merecen,pero solo se lo puedo dar a una y como me ha dicho Mercé lo tengo que hacer con el corazón y este me hace que se lo de a.....Sonia http://elblogdenoraa.blogspot.com/ porque ella fue la primera persona que conocí en este mundo y porque es una tía estupenda que siempre esta dispuesta a echarte una mano y a animarte cuando estas mal y porque hace unas tartas impresionantes y porque se merece todos los premios y porque es maravillosa y porque me hace mucha ilusión dárselo a ella precisamente y porque si no fuera por ella yo no tendría ni blog ni nada y porque me apetece,así que Sonia ya se que tienes muchos premios pero espero que te haga tanta ilusión recibir este como a mi dártelo,un besazo guapa y no cambies nunca y haber si algún día nos podemos conocer.

Bueno y ya me despido ,espero no haberos aburrido mucho,besitos para todas.

¡¡¡¡YA HAN VENIDO LOS REYES¡¡¡¡¡¡¡

Holaaaa¡¡¡¡ hoy hago una entrada super emocionada,y es porque ya han venido los Reyes Magos, y yo estoy mas contenta que unas castañuelas porque, me han traído lo que mas ilusión me hacia en estos momentos y que por un lado esperaba  pero por otro con lo mal que están las cosas y yo sin trabajar pues no tenia muy claro ,pero mi marido que me quiere muchisimo y sabe muy bien lo que quiero, haciendo un gran esfuerzo el pobre pues me ha regalado un curso wilton en Manenas,nunca he hecho ninguno así que como os podéis imaginar,me volví loca llorando y riendo como una niña pequeña,en fin que además de otras muchas cosas que también me han gustado mucho este ha sido el mejor regalo de reyes que me podían hacer y yo sin saber nada,ahora tengo que concretar la fecha y ya os contare,bueno quiero darle las gracias a mi marido que es el que sufre este pasión mía por la repostería y decirle desde aquí que le quiero mucho y que sin el yo no podría seguir adelante ¡¡¡¡GRACIAS MI AMOR¡¡¡¡

 Bueno y también quería enseñaros mi roscón de reyes,no pensaba hacerlo porque con las tres tartas de la semana pasada había quedado un poco cansada y esta semana quería parar de hacer dulce,pero después de ver por todos los blogs y por face que todo el mundo tenia su roscón pues me dio envidia y aquí esta el mio

 no me arrepiento para nada porque estaba buenisimo,después de mucho mirar y pensar cual hacer me decidí por el de Ivana del blog de cupcakes a diario,que tiene un blog precioso y ella es majisima si no lo conocéis os lo recomiendo,me decidí a hacer este porque las medidas que pone son para uno pequeñito y era lo que yo quería ,pero seguro que todos los demás estarán igual de buenos.

 También aprovecho para poner las galletas que hice en Navidad que bueno para ser las primeras galletas decoradas que hacia tampoco me quejo mucho,aunque se pueden mejorar muchisimo,pero todo llegara.

 Y aquí mi regalazo¡¡¡estoy tan contenta¡¡¡¡

Bueno y ya me despido espero que os hayan traído muchas cositas y estéis tan contentas como yo,besitos.

TARTA BLACK LAVEL SOCIETY

Hola a tod@s,como dije en la ultima entrada este fin de semana he tenido mucho trabajo jajajaj (y yo tan feliz)  resulta que además de la tarta de noche vieja el día 1 de enero es el cumpleaños de mi hijo y el 2 de mi sobrina y como no,yo tenia que hacerles las tartas,hoy traigo la de mi hijo,me costo un poco decidirme como hacerla ,lo que si tenia claro es que tenia que ser algo relacionado con las motos o con la música que a el le gusta,le di muchas vueltas a la moto,una harley,pero al final no me atreví y me decidí por el logo de este grupo que se que le gustaba,así que manos a la obra,pero como quería algo mas trabajado pues decidí hacer unas figuritas que fueran mi hijo y su pareja.

y esto es lo que me salio jajajaja yo me lo pase muy bien haciéndola aunque también sufro un poco por miedo a que no me quede bien,los muñecos se los tuve que poner a ultima hora porque pesaban mucho y chafaban la tarta pero creo que no esta mal del todo.

y aquí pongo una foto de mi niño mirando su tarta,yo creo que bastante contento es que no lo he dicho antes pero tengo un hijo que es un sol una persona maravillosa,dulce y cariñoso yo creo que por el echo de nacer un día 1 de enero tiene como un ángel especial algo que le hace diferente a los demás y no es amor de madre hay mucha gente que puede afirmar lo que digo bueno decirle si lee esto que lo dudo que lo quiero un montón que es muy importante para mi y que no cambie nunca.
La tarta es un bizcocho de flan que sale buenisimo,y los rellenos tenían que ser sus favoritos crema de limón y chocolate blanco bañado en almíbar de limón ,la verdad es que gusto mucho porque no es nada pesado muy suavito y con tanta comilona pues apetecía algo suave,os pongo la receta del bizcocho que de verdad esta muy bueno.
Bizcocho de flan:
4 huevos
1 yougurt natural
270gr.de harina
1sobre de levadura royal
1sobre de flan royal
375gr.de azúcar
125cc.de moscatel
125cc.de aceite
Empezamos precalentando el horno a 180º mientras batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen añadimos el yougurt,el aceite y el moscatel sin dejar de batir y echamos poco a poco la harina tamizada con la levadura y el sobre de flan engrasamos el molde y yo le pongo alrededor papel de horno que sobresalga del molde como me enseño Sonia de El blog de noraa para que salga mas alto y la verdad quedan muy bien y metemos en el horno 45 minutos mas o menos pero depende de cada horno .
Bueno y ya me despido que hoy me he enrollado un montón hasta la próxima que sera la de mi sobrina besitos y ser felices.

FELIZ AÑO 2012

Feliz año a todo el mundo,esta entrada tenia prevista hacerla ayer,el ultimo día del año,pero me fue totalmente imposible,así que aunque ya estamos a día 1 de enero del 2012 quiero desearos a todos que este año que acaba de empezar este llenito de cosas muy buenas y de mucha felicidad,que se cumplan todos los propósitos que cada uno tenga para que seamos un poquito mas felices que el año que dejamos atrás.

 Bueno y yo para seguir con mi propósito de este año pues lo acabe como no podía ser de otra manera con una nueva tarta (bueno para ser sincera han sido tres este fin de semana`pero ahora vamos con la que nos ocupa y de las otras dos ya hablaremos en otra entrada.

 Esta noche vieja hemos cenado en casa de mi hija y pensé pues llevo una tarta que le guste a mi yerno así que aquí esta una red velvet con frosting de queso pero claro para que quedara mas bonita y acorde con el día que era, le hice la decoración con fondant que se viera de fiesta y esto es lo que salio.

He puesto una foto del corte aunque esta un poco borrosa pero se puede apreciar el color rojo y el blanco del frosting,he de decir que a todos los que allí estaban les gusto mucho la presentación y el sabor,espero que os guste también a vosotros,un besito y otra vez feliz año.